מתכון סופגניות ללא גלוטן
חג החנוכה סופגניות ללא גלוטן, צליאק וסופגניות, כן הולכים ביחד!!! מתכון פשוט טעים וקל של סופגניות ללא גלוטן, יש אפשרות של טיגון וגם של אפייה!!! בעזרת קמח ללא גלוטן מולינו כחול.
אפייה או טיגון, שאלה קשה:
אני מציגה במתכון של הסופגניות ללא גלוטן, אפשרות של אפייה וכן אפשרות של טיגון, בסופו של יום, ההחלטה מתקבלת בהתאם לנר שאתם מדליקים היום, לרוב מתחילים בטיגון ביום הראשון, ומשם לאפייה.
מבחינת הקמח:
קמח מולינו כחול הוא קמח מצוין למתכון הזה, ובכלל, נורא נוח לתפעול, גדולתו היא שהוא פשוט קמח עמילן חיטה (51%), אך אינו מכיל גלוטן, אני משתמשת בקמח מולינו כחול גם במתכון של בייגל ללא גלוטן
סופגניות ללא גלוטן המתכון:
סופגניות ללא גלוטן המצרכים:
- 500 גרם קמח מולינו כחול
- 500 מיליליטר מים
- כף שמרים ללא גלוטן
- 4 כפות גדושות של סוכר חום
- רבע כוס שמן קנולה
- ביצה
- כפית מלח
סופגניות ללא גלוטן אופן ההכנה:
- בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים את כל החומרים, במהירות בינונית 6 דקות, ועוד דקה נוספת במהירות גבוהה.
- מוציאים את הבצק למשטח מקומח, עם קמח ללא גלוטן.
- חותכים חתיכות שוות, ויוצרים מהן כדורים. (לדונאטס עשו חור במרכז ,בעזרת חותכן עגול או תחתית כוס קטנה יותר מקוטר הכדור שיצרתם.
- מתפיחים כשעה ומכסים במגבת מטבח לחה.
במידה ובחרת בצורת הכנה של טיגון:
- לטגן את הסופגניות בשמן עמוק וחם, כדקה מכל צד עד קבלת צבע זהוב.
במידה ובחרת בצורת הכנה של אפייה:
- משמנים נייר אפייה בחמאה.
- משמנים היטב כל כדור בחמאה מומסת.
- אופים בתנור שחומם מראש ל – 190 מעלות, לזמן של 25 – 20 דקות עד קבלת צבע זהוב.
למילוי או לציפוי:
- כל מה שאוהבים, ריבה, אבקת סוכר, שוקולד, זה הזמן להתפרע.
חדש מגלוצ’ן ספר ילדים: סיפורי ממלכת גלוטניה – קונכיית הקסם של הנסיכה אנה
סיפור קסום ומרתק לילדים ולהורים על התמודדות עם גילוי ושגרת צליאק, הצטרפו אליי ויחד נוציא לאור ספר מרגש, מעורר אמפתיה, מודעות וידע.
-
ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן, פינת המבצעים
2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
2 ערכות בישול ומשחק ללא גלוטן
-
ספרוניי מתכונים ללא גלוטן, פינת המבצעים
מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
מתכונים ללא גלוטן 2 ספרונים
-
מוצרי חובה לצליאקים
צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק 3 גלויות
צליאק-קיט ערכה שתסביר עבורכם את הצליאק
כתיבת תגובה